Có nên “lật tẩy” khi sếp sai?

Không ít lần bạn chứng kiến sếp đưa ra những thông tin hoặc ý kiến rõ ràng là “sai mười mươi” – bạn sẽ chọn cách im lặng hay “lật tẩy” sếp? Liệu bạn đã lường trước được “hậu quả” của một trong hai lựa chọn này?

Ông Ed Muzio, tác giả của hai quyển sách nổi tiếng Make Work Great và Four Secrets to Liking Your Work, cho biết, “Trên lý thuyết, những người thông minh thích các ý kiến trái ngược và những cấp trên có tầm nhìn đều muốn nghe mọi khía cạnh của vấn đề. Nhưng trong thực tế, có mâu thuẫn giữa “chính trị” công sở và tính quyết đoán cần thiết khi ra quyết định kinh doanh.” Vì thế, dân công sở nào cũng có khúc mắc khi chạm đến vấn đề này.

Tế bào thần kinh ghi nhớ nỗi sợ hãi

Những ký ức về nỗi sợ hãi đã in sâu vào não của chúng ta, thông qua các tế bào thần kinh mới hình thành, theo kết quả của nghiên cứu mới của các nhà thần kinh học, làm việc tại Đại học California, Berkeley, Hoa Kỳ.

Các nhà khoa học từ lâu đã biết nỗi sợ hãi và những trải nghiệm cảm xúc mãnh liệt thường để lại những ấn tượng khó phai trong tâm trí của chúng ta. Kết quả nghiên cứu mới này được đăng tải trên Tạp chí Tâm thần học Phân tử, số ra ngày 14 tháng 6 năm 2011, bởi Daniela Kaufer, làm việc tại Đại học UC Berkeley, Hoa Kỳ và các đồng nghiệp, đây là một phát hiện mới về cách thức mà cảm xúc được ghi nhớ: Trung tâm điều khiển cảm xúc của não, hạch hạnh nhân, tác động tới vùng hippocampus, một trung tâm chuyển tiếp cho bộ nhớ để tạo ra tế bào thần kinh mới.

Trong một tình huống làm bạn sợ hãi, những tế bào thần kinh mới sinh sẽ được kích hoạt bởi các hạch hạnh nhân và có thể cung cấp một "vùng trắng" mà trên đó ký ức của bạn về tình huống khiến bạn thật sự sợ hãi có thể được in dấu mạnh mẽ. Về mặt tiến hóa, điều này có nghĩa là tế bào thần kinh mới có thể giúp bạn nhớ những sự việc đại loại như bạn đã gần như bị giết chết bởi một con sư tử.

Hành tây

Theo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sử dụng từ những năm trước công nguyên và là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh.[1]

Hành tây là một thành viên của gia đình hoa huệ tây và có “mối liên hệ mật thiết” với tỏi. Nó thường được gọi là "vua của các loại rau" vì hương vị cay nồng. [1]

Có nhiều loại hành với đủ loại màu sắc, kích thước và vị giác. Các củ hành nhỏ thì thường được gọi là hành lá, bao gồm hẹ, tỏi tây và hẹ tây. [1]

Lợi ích dinh dưỡng

Tuy cùng là một giống nhưng sự khác nhau về chủng loại, thời gian trồng và thời gian lưu trữ cũng làm cho các loại hành này có tác dụng dinh dưỡng khác nhau. [1]

Hành tây

Theo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sử dụng từ những năm trước công nguyên và là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh.

Hành tây là một thành viên của gia đình hoa huệ tây và có “mối liên hệ mật thiết” với tỏi. Nó thường được gọi là "vua của các loại rau" vì hương vị cay nồng.

Có nhiều loại hành với đủ loại màu sắc, kích thước và vị giác. Các củ hành nhỏ thì thường được gọi là hành lá, bao gồm hẹ, tỏi tây và hẹ tây.

Lợi ích dinh dưỡng

Tuy cùng là một giống nhưng sự khác nhau về chủng loại, thời gian trồng và thời gian lưu trữ cũng làm cho các loại hành này có tác dụng dinh dưỡng khác nhau.

Hành được coi là thực phẩm có tính kháng viêm cao. Ngoài ra, nó lại rất giàu vitamin A, B, C và là một nguồn tiềm năng của acid folic, canxi, phốt pho, magiê, crom, sắt và chất xơ.

Lợi ích sức khỏe

Theo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sử dụng từ những năm trước công nguyên và là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh.

Một số tác dụng chữa bệnh của hành có thể kể ra như sau:

Giảm cholesterone:Chất sắt có trong hành tây chính là lý do tại sao hành tây được cho là rất tốt trong việc điều trị thiếu máu.

Chống đông máu:Chỉ cần mỗi ngày ăn nửa củ hành thôi là bạn đã có thể tự giảm đáng kể lượng cholesterone cho mình và giúp bản thân ngăn ngừa những cơn đau tim.

Chống viêm:Các chất chống viêm trong hành rất có ích trong việc giảm các triệu chứng của tình trạng viêm, đặc biệt là viêm khớp và bệnh gút.

Chống nhiễm khuẩn:Hành có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và Salmonella. Ngoài ra, nó còn có hiệu quả chống lại bệnh lao và nhiễm trùng đường tiểu, chẳng hạn như viêm bàng quang.

Tốt cho huyết áp:Dù bạn ăn sống hoặc nấu chín, hành tây cũng giúp bạn hạ huyết áp một cách tự nhiên. Nó cũng làm loãng máu, hòa tan cục máu đông và lọc máu khỏi các chất béo không lành mạnh.

Phòng chống ung thư ruột kết:Fructo-oligosaccharides trong hành kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết.

Táo bón và đầy hơi:Ăn nhiều hành tây sẽ giúp giảm táo bón mãn tính và đầy hơi.

Tiểu đường:Chromium trong hành tây giúp các tế bào trong cơ thể của bệnh nhân tiểu đường có phản ứng thích hợp để làm giảm mức độ insulin và cải thiện lượng đường glucose hấp thụ vào cơ thể.

Lợi tiểu và làm sạch máu:Hành có tác dụng giữ nước để tránh sỏi tiết niệu, viêm khớp và bệnh gút.

Chữa ù tai:Trong một số nền văn hóa, người ta nhúng bông vào nước ép hành và chấm vào tai để chống lại sự ù tai.

Rụng tóc:Một nghiên cứu đã cho thấy việc bôi nước ép hành tây trên da đầu hai lần một tuần trong 2 tháng sẽ làm cho tóc mọc lại. Biện pháp này hiệu quả mà chi phí lại chắc chắn rẻ hơn những loại thuốc mọc tóc khác.

Tăng cường miễn dịch:Vị hăng của hành làm tăng lưu thông máu và sự tiết mồ hôi. Đặc biệt trong thời tiết lạnh, hành có tác dụng tránh nhiễm trùng, giảm sốt và đổ mồ hôi ra cảm lạnh và cúm rất tốt.

Loãng xương:Trong hành có chứa một hợp chất có thể ngăn ngừa các hoạt động phá vỡ xương. Đặc biệt nó có lợi cho những phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương khi họ đi qua thời kỳ mãn kinh.

Hô hấp:Mỗi ngày bạn nên uống 3-4 thìa cà phê hỗn hợp nước ép hành và mật ong để làm tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể. Hỗn hợp này cũng là vị thuốc để chống lại bệnh cảm lạnh thông thường.

Nâng cao chất lượng “chăn gối”:Hành là một chất kích thích tình dục mạnh, chỉ đứng thứ hai sau tỏi.

Nhiễm trùng đường tiết niệu:Đun sôi hành trong nước cho đến khi nước bốc hơi. Lọc lấy nước củ hành, để nguội và uống. Các đặc tính chống vi khuẩn của hành sẽ giúp làm giảm các cảm giác nóng khi tiểu tiện.

Mẹo chọn và bảo quản hành

Khi mua hành tây, chọn những củ có hình dáng rõ ràng, vỏ khô. Không chọn những củ đã nảy mầm hoặc có dấu hiệu thối rữa, héo hoặc vỏ đổi màu.

Hành có thể được lưu trữ ở nhiệt độ trong phòng nhưng vẫn nên đặt ở nơi thông gió, tránh xa ánh sáng để tránh mọc mầm. Không để hành cùng với khoai tây vì chúng sẽ hấp thụ độ ẩm và khí ethylene từ khoai tây và thối nhanh hơn.

Để không bị cay mắt khi thái hành, hãy để lạnh hoặc cho nó vào nước khoảng một giờ trước khi làm.

Mặc dù hành tây có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nó cũng có những nguy cơ tiềm ẩn. Vì vậy chỉ nên dùng ở mức vừa phải.

Suy giảm trí nhớ, nên ăn nhiều thực phẩm kiềm

Căn cứ vào quá trình chuyển hóa, có thể chia thực phẩm thành 2 nhóm: thực phẩm có tính tính kiềm và thực phẩm có tính axit.

[caption id="" align="alignleft" width="280" caption="Ăn nhiều rau quả giúp chống suy giảm trí nhớ. Ảnh: vcmedia.vn"][/caption]

Thực phẩm tính axit

Là những thực phẩm có nguồn gốc động vật (trừ sữa, các loại đậu và ngũ cốc). Các thực phẩm này chứa tương đối nhiều các khoáng chất như lưu huỳnh, phốt pho, clo…, khi tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tạo ra sản phẩm cuối cùng mang tính axit. Các thực phẩm này kết hợp với các thực phẩm tính kiềm sẽ giúp duy trì độ cân bằng môi trường axit-kiềm trong cơ thể.

Thực phẩm tính axit mạnh: thịt bò, lợn, gà, cá thu, cá bơn, hàu, gạo, mạch, bánh mỳ,  pho mát, ngô, lạc, hồ đào, đường cát, bánh quy, bia, các loại rượu…

Đo độ mẫn cảm của bạn

Bạn là người cả nghĩ hay vô tâm? Hãy thử làm trắc nghiệm sau sẽ rõ.

[caption id="" align="alignleft" width="280" caption="Ảnh: vcmedia.vn"][/caption]

1. Cô nhân viên mỹ phẩm hỏi bạn có muốn trang điểm không, nguyên nhân là:

A. Nhìn bạn vô cùng mệt mỏi

B.Cô ta có thể tiếp thị và bán sản phẩm cho bạn

C.Cô ấy hy vọng bạn thích thử sản phẩm trang điểm mới nhất, hợp mốt nhất.

2. Thấy một đứa trẻ rất đáng yêu khi đang đi cùng bạn trai, bạn liền hỏi “anh có thích trẻ con không?”. Tối đó chàng không gọi điện cho bạn như thường lệ. Bạn sẽ:

A. Chỉ đến lúc bạn thân nói với bạn có thể câu hỏi đó làm cho chàng sợ bị ràng buộc, muốn chạy trốn, bạn mới hiểu được vấn đề.

Sữa chua - thần dược của hệ miễn dịch

heo nghiên cứu của ĐH California, ăn sữa chua mỗi ngày giúp giảm các triệu chứng dị ứng, giảm 25% nguy cơ cảm lạnh so với những người không ăn, công dụng tăng cường miễn dịch càng tăng lên khi lợi khuẩn Probiotics được bổ sung vào sữa chua.

Lợi ích được công nhận

Tác dụng của sữa chua với sức khỏe con người đã được thế giới công nhận từ lâu. Mỗi hộp sữa chua ăn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn protein, vitamin A, B, D, canxi, và hàng loạt các khoáng chất có lợi khác.

Với những ai không thể dung nạp các loại sữa tươi bình thường (do cơ thể thiếu khả năng hấp thu men lactose), sữa chua ăn là giải pháp hoàn hảo vì món ăn mang hương vị thơm ngon này không hề gây nên bất kỳ sự khó chịu nào cho hệ tiêu hóa.

[caption id="" align="alignleft" width="280" caption="Ăn sữa chua mỗi ngày giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hoá."][/caption]

Giàu dinh dưỡng là thế, song điều đặc biệt là sữa chua ăn lại có tác dụng giúp ngăn ngừa béo phì một cách tự nhiên nhất. Nghiên cứu mới nhất của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự, ĐH Tennessee (Mỹ) cho thấy trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Lượng canxi này giúp chuyển hóa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể.